豆角猪肉馅包子的家常做法

 　　豆角猪肉馅包子

豆角，猪肉馅包子

　　豆角是我们家都爱吃的蔬菜，夏季正大量上市，不管啥豆角和猪肉和陷蒸屉包子，来点绿豆粥小菜实惠还好吃

　　主料

　　白面、五花肉 豆角

　　辅料

　　香油、耗油、老抽、五香粉、盐、面酱

　　豆角猪肉馅包子的做法步骤

　　1. 面粉适量，撒上一小撮酵母粉用温水和匀，放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵

　　2. 把五花肉剁碎，放在小水下往里打水，边滴水边搅拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面酱，盐，鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠

　　3. 豆角摘干净洗净，用热水焯一下捞出切碎

　　4. 和腌制好的肉馅放一起拌匀备用

　　5. 夏天热，和好面我就干别的去了不到两小时发成这样，作发糕正好

　　6. 面和匀揪成大剂子，不要擀太薄，捏成包子

　　7. 锅里放凉水，把包子码在屉上盖盖开火

　　8. 包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了，熄火后等待盖上的哈气没有，五分钟就好了

　　9. 熄火5分钟后接锅，皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪

　　10. 第二锅一般较好，因为包子包好后又醒了会

　　小贴士

　　1. 凉水蒸包子，上汽以后记时间

　　2. 不可以蒸饺那样皮儿薄，包严实别让油水流出来

　　3,。熄火后过5分钟接锅

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