海参蒸鸡蛋羹怎么做？海参蒸鸡蛋羹的6步做法
烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料海参6只，鸡蛋3个，香油适量，盐适量，生抽适量，温水适量，小香葱适量
步骤
1.海参提前1-2天泡发好。
2.海参切小块，放入碗中。将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入11.5的温水搅匀。
3.用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
4.把蛋液和海参放锅里面隔水蒸10-15分钟。
5.蛋羹出锅。
6.撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
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