七彩蕨根粉怎么做？七彩蕨根粉的14步做法

烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料蕨根粉120g，鸡蛋1个，青椒1个，红椒1个，胡萝卜50g，黄豆芽30g，小黄瓜1个，火腿肉50g，虾米适量，白芝麻适量，油适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，醋适量，芝麻油适量，红油适量，葱适量，蒜适量，盐适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.把香醋，糖，盐，红油，先抽，料酒，葱花，蒜末，芝麻油等调成调料待用。

　　3.蕨根粉放入清水浸泡一下待用。

　　4.火腿肠，胡萝卜，黄瓜，青红椒，洗净切丝。

　　5.鸡蛋打匀，摊成蛋皮，再切成丝待用。

　　6.锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟盛出.

　　7.锅里油热，放入洗净的黄豆芽煸炒熟盛出。

　　8.锅里油热，放入虾米，芝麻炒出香味，盛出。

　　9.青红椒用少许盐揉至发蔫待用。

　　10.锅里水开，放入蕨根粉煮至断生，捞出。

　　11.把蕨根粉放入凉白开浸泡一下。

　　12.把蕨根粉捞入大盘，可以带些水分。

　　13.分别码上青红椒，蛋皮丝，胡萝卜，黄豆芽，火腿肠，黄瓜等，

　　14.在盘中放入虾米白芝麻，再浇上调好的调料汁即可食用。