立秋之茴香馅饺子的具体做法

茴香馅饺子，饺子

　　主料:肉馅250克,茴香250克,高筋面粉400克,30度温牛奶180克,鸡蛋(全蛋液)30克,糖2汤匙

　　辅料:花椒20粒,大料1个,干黄酱30克,大葱1根,老姜8片,自制鸡精2汤匙,肉骨茶粉3汤匙,香油少许

　　饺子在以前只有逢年过节家家户户才能吃上的，可是现在不同了，大家的生活水平也慢慢提高了，不管春，夏，秋，冬，我们的菜篮子已经都不成问题了，，吃出各种味道的饺子，也是这个夏天的美味佳肴哦。

　　下周也正好是立秋，吃一顿带肉的饺子，贴贴膘，美味又好吃哦。

　　#自己做更健康#立秋之茴香馅饺子的做法步骤

　　1. 准备肉馅和茴香

　　2. 肉馅中加入葱，姜，鸡精，糖，肉骨茶粉

　　3. 花椒，大料用开水泡30分钟，还有干黄酱

　　4. 30分钟后，把调料水少量多次地倒入干黄酱中，让干黄酱慢慢地解开。

　　5. 完全解开后再少量多次地倒入肉馅中

　　6. 朝同一个方向打肉馅，一直到打上劲为止怎样调出美味猪肉馅，在菜谱中已经详细介绍过

　　7. 再把切好的茴香末放到肉馅内，都调好后，放入香油，切忌，早放香油，肉馅内的调料还没有充分释放出来，调后味道就不香了

　　8. 准备面皮面粉里放入鸡蛋，牛奶少量多次地加入到面粉中，一边搅拌，一边加入牛奶

　　9. 搅成片状