萝卜馅包子怎么做？如何做萝卜包子

 　　萝卜馅包子

萝卜馅包子，萝卜

　　主料

　　温水150毫升、萝卜500克、无铝泡打粉5克、酵母粉5克、生抽20毫升、姜10克、葱花15克、食用油20克、中筋粉300毫升、牛肉100克、香油10克、盐适量、花椒粉5克、猪肉100克

　　萝卜馅包子的做法步骤

　　1. 香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味，冷水下锅抄水，攥干备用，肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲，拌均。(包前再加入拌好的香油葱花，搅打均匀～加入太早会有葱臭味～)

　　2. 酵母粉加温水搅均，加中筋粉加泡打粉，揉均匀，醒发30分，擀皮，不用太薄～

　　3. 包好，在用保鲜膜盖好，二次醒发40分～

　　4. 等它1.5倍大，烧水～蒸喽～蒸8到10分钟，蒸好不要立即开锅，关火后过三分钟再开，防止包子突然预冷回缩。

　　5. 美美的包包蒸好喽～

　　小贴士

　　如果室温不够高，可延长2次发酵时间～想吃到松软的包子二次发酵很关键哦～

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