南瓜豆沙包怎么做？南瓜豆沙包的家常做法

 　　南瓜豆沙包

南瓜，豆沙包

　　给儿子做早点，还是要花点心思嘛，一切都是为了你，我的宝贝，希望你爱吃

　　主料

　　南瓜、自发粉、耳朵眼、豆沙馅

　　辅料

　　水、酵母、葡萄干

　　1. 南瓜打皮，去除瓤内瓜子，切小块，放容器内微波炉打8-10分钟，成南瓜泥状

　　2. 自发粉干粉状态，在加入10克安琪酵母，记住是干粉状态，拿筷子搅拌，然后拌入南瓜泥，和成面团，放置2小时，发酵至2倍大

　　3. 把豆沙挤出一个个均等小球备用，待发团发好，揉至光滑，做成均等的小面剂子

　　4. 每一个面剂子揉至表面光滑，用大手指转出一个小窝窝，把豆馅填充进去，把边上面团捏实，放案板上搓搓，表面看似一个馒头样子。

　　5. 这一步变南瓜!找一个10厘米梢粗实点的线绳，两次十字压制面团，稍微力度大点，不然蒸发起来后，印就不明显了，用线绳勒出印比拿刀划的均匀逼真www.meichubang.com

　　6. 每个小南瓜上加一个葡萄干做装饰，很像南瓜吧，上锅，一定要冷水上锅15-20分钟，根据自己南瓜大小

　　7. 时间到，熟了，关火，记住不要马上开锅盖，要先撤开一点小缝隙，热气一点点释放，免得一下子南瓜包踏瘪下去

　　8. 南瓜豆沙包，宝贝，希望你爱吃