南瓜馒头怎么做，南瓜馒头的营养做法

南瓜馒头，馒头

　　主料:高筋面粉350g,蒸熟的南瓜200g,酵母粉3g,盐2g,白砂糖25g,水60g

　　爱吃粗粮又爱吃面食!很爱吃南瓜又很爱吃馒头!所以把两者结合了，麻麻说很好吃!

　　南瓜馒头的做法步骤

　　1. 南瓜去皮洗净蒸熟，捣成泥后放凉，加入白砂糖和酵母。

　　2. 加入面粉、水、盐，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

　　3. 发酵时间依温度而定。武汉35度的天气50分钟就发好了。到原本面团的2倍大，用手指戳下去不会回缩就好了。

　　4. 排气揉圆，分成12个圆形面团。手心朝下握住面团，手型成拱桥状，整形下就可以了。之后静置20分钟(这一步一定要有哦!)

　　5. 冷水上锅蒸25分钟，之后关火再焖5分钟即可。一定要冷水蒸，热水会杀死酵母的!

　　6. 蒸好啦!切面图!

　　7. 我用的是高筋面粉，口感更劲道，喜欢蓬松一点的可以用中筋也就是普通面粉哦!

　　8. 麻麻说好吃又做了一次，这回整形成小刺猬，胖胖萌萌的!揉圆后用美工剪剪出小刺，黑芝麻做眼睛。

　　9. 蒸好后胖胖的!www.meichubang.com

　　小贴士

　　本人不嗜甜哦!南瓜没有甜味，此糖量刚刚好，丝丝甜味!嗜甜的亲可以自己调整哦!