瘦肉丝凉面怎么做？瘦肉丝凉面的14步做法

　　主料面粉300g，黄瓜300g，猪瘦肉100g，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，辣椒油适量，醋适量，白糖适量，花生碎适量

　　制作步骤

　　面粉备好

　　打入一个鸡蛋

　　加水和成光滑的面团，这个面团没有和得太硬，怕不好压，哪天再试下硬点的面团

　　锅里烧开水，把面团放在小压面机里，直接压在锅里，压下去的时候，要快快地用筷子搅动松散哦

　　压好后放在凉开水里过凉，这次的压得很不错，煮的时间较长也没有怎么断呢

　　做过一次，白白的面条觉得不好看，所以这次放碗里，刷了点油在面条上，如果不拍照，就不用了

　　加点黄瓜丝在面条碗里

　　提前煮熟的猪肉。

　　用手撕成小条备用

　　自己做的辣椒油，碗里还冒着小泡泡

　　取自己喜欢的辣椒油份量，加少许糖，盐，蒜拌匀。家中就我能吃辣，所以就我个人份的

　　我喜欢吃醋，加点醋进来，再加入花生碎

　　加入肉丝拌匀

　　拌好的调料放到凉面碗里，撒点葱花即可。拌匀很好吃的哦

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