百年酱肉包的9步做法

 　　百年酱肉包

酱肉包

　　主料

　　猪肉100g 面粉200g 酵母2g

　　辅料

　　面酱适量

　　百年酱肉包的做法步骤

　　1. 酵母放入适量温水 面粉加酵母水用筷子搅成絮状

　　2. 揉成团 温暖处发酵两倍大

　　3. 肉馅加入两勺面酱 两勺生抽 一勺豆瓣酱 一勺料酒

　　4. 锅热油 倒入葱姜沫爆香

　　5. 加入肉馅 炒熟

　　6. 面团醒发好后分成等量小剂子

　　7. 擀成面皮

　　8. 包入炒好的肉馅

　　9. 上锅蒸二十分 关火焖十分钟

　　延伸阅读