鸡肉玉米沙拉 Grilled Chicken Salad的5步做法

鸡肉，玉米，沙拉 

　　主料:沙拉用生菜 (spring mix，Romania hearts)1 份/serving,胡萝卜丝1份～150g,甜玉米粒150g,去骨鸡腿肉2片,干面包粒10颗,口蘑2个

　　辅料:黑胡椒,千岛酱,红酒或料酒,盐

　　在美帝上班，同事们中午的便当都是味道比较清的东西，而且本身又是搞营养学的，大家都很注意饮食健康。这道玉米鸡肉沙拉正好符合所有要求，用黑椒煎过的鸡肉方便易带，而且又不会使整盘沙拉味道显得太寡淡，和玉米粒的甜遥相呼应。和任何沙拉酱都好搭，推荐千岛酱。是减肥期中的女孩子们夏天的良伴～>_<

　　鸡肉玉米沙拉 Grilled Chicken Salad的做法步骤

　　1. 将鸡腿肉用盐(用烤火鸡料粉更好)，黑胡椒，红酒或料酒腌制10～20分钟左右，中间可用叉子叉几下，将帮助入味。

　　2. 平锅烧热，倒少许橄榄油，油热后下腌制好的鸡腿肉，中高火煎至两面金黄(如成品图)，肉熟即可。注意鸡肉切不可煎得过久，否则肉质太老，影响口感。

　　3. 鸡肉出国晾凉/温，等待过程中准备蔬菜甜玉米粒微波炉加热(具体见产品包装上烹制说明direction)热熟后放焯子中去水晾凉;生菜手撕成合适大小，口蘑洗净切片，放置备用。www.meichubang.com

　　4. 鸡肉切宽条/块，(煎至正好的鸡肉下刀时能感觉到它的脆度)。和准备好的蔬菜一起拌匀。

　　5. 加上喜欢吃的沙拉酱，完成～

　　小贴士

　　鸡肉最好不要选鸡胸，煎制时不好哦掌握火候，容易老影响口感。沙拉酱可选择口味很多，最近非常迷希腊酸奶调的沙拉酱，更加低卡)