虾油泡饭怎么做？虾油泡饭的7步做法

　　主料新鲜的虾 3个，米饭 1小碗，白菜叶 2片，色拉油 适量，香葱 2根，盐 适量

　　制作步骤

　　1、准备的材料新鲜的虾，色拉油。将虾去壳、头和尾，虾仁另作它用。

　　2、色拉油放入锅中烧热后，放入虾壳、头和尾，慢慢煸炒出红色的虾油。

　　3、将虾壳、头和尾捞出， 虾油放凉后，用细网兜沥出残渣放到干净的玻璃器皿中，保存到冰箱里待用时取一些。

　　4、将白菜叶切成丝，香葱切碎。

　　5、锅中放入虾油，热至5成热后，放入白菜丝翻炒片刻。

　　6、锅中放入米饭和适量的水。

　　7、大火烧开后调入盐，撒上香葱碎即可出锅。

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