椰蓉果酱酥饼怎么做？椰蓉果酱酥饼的10步做法

　　主料低粉　　(200克)　　糖粉　　(70克)　　鸡蛋(中)　　(1个)　　玉米油　　(60克)　　香草粉　　(1/8T)

　　图解步骤

　　1.准备好饼底的原料。

　　2.准备好馅心的原料。

　　3.将全部的饼底原料混合均匀后，再用手轻轻搓捻成无干粉的粗粒状即可。(不要过度搓揉，以免影响口感)

　　4.直接装入垫了油布的模具中，铺匀后再压紧实即是饼底坯，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏醒发1小时。

　　5.1小时后取出饼底坯，用叉子在上面叉上些小洞洞，以免饼底在烘烤中鼓起。提前预热烤箱170度中层15分钟。

　　6.利用烘烤饼底的时间开始准备馅料将鸡蛋打散后，加入椰蓉、白糖搅拌均匀即可。

　　7.取出烤好的饼底，稍晾凉。

　　8.然后在上面均匀地抹上蓝莓果酱。

　　9.将拌好的椰蓉铺在上面，并轻轻的将其抹平。

　　10.送入烤箱170度5分钟烤至表面呈金黄色即可。(烘烤的时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱的火力来调整)

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