葡萄干伯爵红茶酥饼的9步做法

　　主料低粉　　(100克)　　苏打粉　　(1/8小勺)　　泡打粉　　(1.5克)　　黄油　　(60克)　　全蛋液　　(30克)　　细砂糖　　(35克)　　葡萄干　　(24克)　　伯爵红茶包　　(1/2包)

　　图解步骤

　　1.准备材料。黄油室温软化;低粉，苏打粉和泡打粉一起过筛;葡萄干切小块;茶包撕开备用。

　　2.黄油室温软化，手指可压出印子的程度即可;用打蛋器打成乳霜状。

　　3.加入细砂糖，搅拌至于泛白，均匀。

　　4.分次加入蛋液，每次都搅拌均匀，蛋液吸收后在加。

　　5.加入红茶包，搅拌均匀。

　　6.分2次筛入粉类，用刮刀按压，混合成团。

　　7.加入切碎的葡萄干。

　　8.将面团混合均匀后，封上保鲜膜，冷藏30分钟，方便整形。

　　9.冷藏好的面团，搓成10克右右一个的圆球形;摆入烤盘稍稍按压。中上层，160度，18分钟左右，表面金黄即可。

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