陈皮格纹酥饼怎么做？陈皮格纹酥饼的15步做法

　　主料九制陈皮　　(25克)　　低粉　　(260克)　　玉米粉　　(20克)　　糖　　(90克)　　蛋黄　　(3个)　　黄油　　(120克)

　　图解步骤

　　1.黄油、糖、九制陈皮切碎(不用泡水或酒)

　　2.蛋黄、低粉、玉米粉

　　3.黄油内加入糖，隔水蒸溶，晾凉(也可待其自然溶化加糖打发)

　　4.分三次加入蛋黄液

　　5.搞拌均匀

　　6.加入过筛的低粉和玉米粉

　　7.拌成面团

　　8.加入切碎的陈皮

　　9.所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分钟左右

　　10.取出面团，搓成条，切成相同等份小面团

　　11.把小面团搓圆后稍压扁

　　12.修整成小长方块

　　13.用利刀在面坯上划出格纹

　　14.放入烤箱，170度，烤35分钟

　　15.咬到的陈皮是脆脆的，酸甜适中，好好吃!

　　一起烘焙网小编推荐