油茶面的3种经典做法

 　　油茶面怎么做好吃 油茶面做法

　　油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃，即营养又美味!油茶面的做法有很多种，每种做法做出来的油茶面都有自己独特的味道!

油茶面

　　做法一

　　材料 面粉、食用油、糖

　　步骤

　　1.先将食用油热熟，放凉待用

　　2.油盛出后，锅里还有一层油，然后放入一碗半多点的面粉

　　3.小火不停的翻炒，并且颜色开始有些变，也开始有淡淡的面香了

　　4.炒到已经可以闻到很好闻的面香就可以了，并盛入事先准备好的干净无水的盆

　　5.面晾凉后，拌入凉透的食用油,一点点的分批拌入，边拌边用勺子把面疙瘩压开

　　6.冲好的油茶面加入适量的糖就出炉了，热热的，香香的

　　做法二

　　材料: 面粉、调和油、糖、核桃、芝麻

　　步骤

　　1.热锅放油，放入核桃和芝麻炒出香味

　　2.放面粉炒，中火，不停翻炒以免糊锅

　　3.面粉变黄炒出香味后出锅

　　4.盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开

　　5.香喷喷的油茶面就做好了

　　做法三

　　材料 面粉、白糖、白芝麻、花生仁、色拉油、熟核桃仁

　　步骤

　　1.将面粉放入锅中，中火不停地翻炒，炒至显褐色，取出过筛

　　2.过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛

　　3.先将色拉油热熟，放凉待用

　　4.将白芝麻炒熟备用

　　5.取熟的凉的色拉油，调拌均匀

　　6.将油茶面过筛

　　7.把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了

　　8.加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即可

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