香酥葱油饼干怎么做?香酥葱油饼干的20步做法

烘培技术 2022-07-03 22:04www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  主料面粉(1·00g)  酵母(2g)  温水(45g)  色拉油(15g)  小葱(15g)  玉米淀粉(50g)  猪油(28g)  盐(3g)

  做法步骤

  1.料中的面粉,色拉油和细砂糖称量好。

  2.水先把酵母融化。

  3.用融化好酵母的温水把面粉和成光滑面团,盖好,饧发大约1小时

  4.面团发酵到两倍大就发酵好了。

  5.小葱切碎,金莲更切碎一点。

  6.玉米淀粉和盐称量好。

  7.猪油和小葱碎放入淀粉内。

  8.先揉搓成絮状。

  9.揉成团。

  10.发好的水油皮揉匀排气松弛10分钟。

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