沙拉水果土司花拼盘图解

烘培技术 2022-07-03 22:04www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

拼盘

  主料:葡萄干小土司6块,鹌鹑蛋14个

  辅料:苹果,梨,蕃茄,沙拉酱,金枪鱼,肉松,蕃茄沙司,草莓炼乳

  沙拉水果土司花拼盘的做法步骤

        

  1. 花心用料煮好的鹌鹑蛋、蕃茄沙司

  2. 油热后倒入鹌鹑蛋炸至金黄,捞出沥油待用

  3. 锅中余一些油加入蕃茄沙司和白糖翻炒,倒入炸好的鹌鹑蛋继续翻炒至全部上色即可

  4. 葡萄干小土司摆成花形 

  5. 中间放入串好的鹌鹑蛋做花心,切好的蕃茄丁、苹果丁和梨丁备用

  6. 用沙拉酱和草莓炼乳拌入切好的蕃茄丁、苹果丁和梨丁内

  7. 将拌匀的水果粒舀在土司片上

  8. 土司片上撒上金枪鱼肉松

  9. 中间和土司间空隙处放点小植物叶子点缀,颜色更漂亮。

 

  10. 配杯清清爽爽的柠檬水www.meichubang.com

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