瑶柱牛肉窝蛋粥怎么做

 　　瑶柱牛肉窝蛋粥

瑶柱，牛肉，窝蛋粥

　　主料

　　大米适量 牛肉250g 窝蛋10个 香菜少许 瑶柱(干贝)10颗

　　辅料

　　芝麻油少许 盐适量

　　瑶柱牛肉窝蛋粥的做法步骤

　　1. 牛肉洗干净，剁成泥，撒1小勺淀粉少许盐腌制

　　2. 生的鹌鹑蛋准备好

　　3. 1.姜3片切丝;2.蒜头3个拍碎去皮即可;3.香菜少许切粒

　　4. 1.大米淘洗后加入蒜头、姜丝和瑶柱一起煮成粥;2.另起锅舀煮好的瑶柱粥，加入牛肉末，打散2分钟滚熟(牛肉煮久肉会老);3.装碗，滚烫的时候打入生的鹌鹑蛋1个;4.滴几滴芝麻油，加少许盐调味，撒香菜末

　　5. 瑶柱牛肉窝蛋粥就完成

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