缤纷饺子好心情---三色饺子做法

简介

　　今天我们来包饺子。蔬菜的清香配上香菇的质感，这个馅太棒了，香。灌汤的感觉。饺子皮里加了蔬菜粉，色彩鲜亮，好吃又好看，一起来做吧!

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　　用料

　　馅料白菜心适量,胡萝卜适量,干香菇适量,味精、白糖、盐、胡椒粉各少量,植物油少量,水淀粉适量,香油少量

　　缤纷饺子好心情丨三色饺子 • 圆满素食的做法

　　馅料

　　白菜心、胡萝卜、干香菇泡好，水别扔，用来勾芡。

　　香菇洗好了再泡，水淹过香菇即可，泡完了，挤去水分后剩的水不多，用来勾芡，这样香菇的香味就不会损失了。

　　做法

　　胡萝卜擦成最细的丝，稍稍挤挤水，因为它少，水挤多了就没什么味了。

　　白菜打碎，尽量挤水。它们都打碎挤水后，就可以准备香菇了。

　　香菇切碎打碎，锅里放油炒香。

　　放味精、白糖、盐、胡椒粉。少了胡椒粉，就不是这个味了，因为这个没放生姜什么的，纯咸香。

　　起锅前勾足够的芡，别担心，勾芡的水分，不会流淌。

　　现在，把胡萝卜和白菜，拌上香油。每个菜粒都必须拌上香油，这样叫油包菜，再接触盐就不会出水了。

　　把它们放在一起，可以边包边拌。

　　我是一起拌匀了的。