苋菜鸡蛋饼怎么做好吃

 　　主料苋菜250g，鸡蛋2个，料酒少许，盐适量

　　步骤

　　1.苋菜摘洗干净后焯水

　　2.过凉后沥干水分

　　3.切成寸段

　　4.鸡蛋加盐、料酒划散备用

　　5.锅内刷油倒入一半蛋液

　　6.待蛋液未凝固前码入苋菜段

　　7.再倒入剩余的蛋液

　　8.小火慢煎然后翻面

　　9.煎至两面金黄即可

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