香酥的芝麻咸酥饼的做法
烘培技术 2019-05-07 19:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
无盐黄油 60g
炒过的黑芝麻 25g
盐 1小匙
胡椒 少许
鲜奶油 50ml
低筋面粉 100g
炒过的白芝麻 25g
给宏德海盐 适量（没有就算了！）
芝麻咸酥饼的做法
黄油软化，鲜奶油恢复室温。
黄油打发，依次加入盐、胡椒打匀，然后加入鲜奶油、过筛的低粉和黑白芝麻，混合揉成面团。
整成圆筒状用保鲜膜包好，用掌心压成扁平长方形，放入冰箱冷藏1小时以上。芝麻咸酥饼的做法 步骤3
取出之后，擀成1.5cm厚、宽8cm的长方形。芝麻咸酥饼的做法 步骤4
然后继续包保鲜膜冷藏或冷冻2小时以上。芝麻咸酥饼的做法 步骤5
取出面团，切成1cm厚的长条，等距排上烤盘，撒上给宏德海盐。芝麻咸酥饼的做法 步骤6
烤箱提前预热至180℃，烤20分钟。
小贴士
嗯。。那个，我做这饼干的时候，还加了芝士粉！！于是又有了芝士风味~~
关于盐！我擅自换成了海盐，所以做出来有点咸的，所以下盐的时候谨慎点，如果自家的盐偏咸的话，1小匙可以减一点，如果正常咸度的话，就大胆撒吧。。。
上一篇：清爽美味豆乳奶酪蛋糕
下一篇：不太一样的咸味黑芝麻普雷结