很酥很好吃乳酪夹心饼干
烘培技术 2019-05-16 17:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
蛋黄 1个
低筋面粉 112克
黄油 80克
糖粉 40克
夹心 奶油奶酪 100克
糖粉 35克
黄油 20克
乳酪夹心饼干的做法
黄油软化 加入面粉揉搓成颗粒 加入糖粉揉均匀 然后加入蛋黄反复揉搓成团
放入冰箱冷冻十分钟后拿出 保鲜膜覆盖或者油纸 拿擀面杖擀成0.3cm厚面皮 用模具按出形状放入烤盘 预热烤箱后 170度10分钟左右 海式38l的烤箱 给你们个参考 看着饼干边上有点上色就拿出来 不然颜色很深有糊味
奶油奶酪软化 黄油软化 放入糖粉 搅均匀就行 其实我觉得 奶酪夹心中间再点个果酱应该不错
小贴士
考饼干要在旁边看着 不然 就自己等着瞧
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