法式海绵纸杯蛋糕的做法
烘培技术 2019-05-19 17:11www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
低粉 30g
蛋黄 20g
白砂糖 15g
香草精 2滴
蛋白 60g
玉米淀粉 20g
椰丝 适量
法式海绵纸杯蛋糕的做法
蛋黄加白砂糖，香草精打散
蛋白分次加入白砂糖打至9分发（有小弯钩）,分次与蛋黄糊混合搅拌均匀
筛入低粉和玉米淀粉
用刮刀翻拌均匀
舀入纸杯，表面均匀撒上椰丝。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟
小贴士
纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。
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