早餐鸡蛋杯cupcake Frittata
烘培技术 2019-05-19 17:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
青椒或红椒 一个,切碎
洋葱 半个,切碎
蘑菇 4-5个,切碎
奶酪(羊奶酪,切达或你家里有的各种奶酪) 切成丁
菠菜 洗净的一小把
培根 1-2条,切碎
鸡蛋 6个
橄榄油 适量
盐和黑胡椒 适量
帕玛森芝士磨粉
早餐鸡蛋杯cupcake Frittata的做法
预热烤箱到190度。纸杯放进马芬模具里。我这里的郁金香纸杯是自己DIY的哦~~早餐鸡蛋杯cupcake Frittata的做法 步骤1
开中火,锅里放入橄榄油,把青椒丁,洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下,蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒调味。早餐鸡蛋杯cupcake Frittata的做法 步骤2
炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。早餐鸡蛋杯cupcake Frittata的做法 步骤3
6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀,加一小撮盐调味。可以稍微加点牛奶。慢慢倒入纸杯里,用筷子拨动一下下面的馅料,让蛋液均匀一些,把馅料淹没就好。可以在上层磨一点帕玛森奶酪粉,没有就省略咯~~早餐鸡蛋杯cupcake Frittata的做法 步骤4
放入烤箱中层190度20-25分钟左右。(各人烤箱温度不同,烘烤时间各自酌情调整哦)直到蛋液凝固既可以出炉了!
小贴士
你也可以头天晚上把所需的材料洗洗切切炒炒放冰箱,第二天早上将馅料放入纸杯倒入蛋液送入烤箱,然后就可以刷牙洗脸收拾去了。20分钟后,DUANG!出炉,享用吧!
菜谱里的食材也可以根据自家冰箱的存货调整,灵活运用哦!
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