肉桂苹果煎饼怎么做?_肉桂苹果煎饼难做吗?_肉桂

         配料

　　煎饼

　　植物油 适量

　　中筋面粉 1/2杯

　　低筋面粉 1/2杯

　　白砂糖 2汤匙

　　冰水 适量

　　苹果（去心，切片） 2个

　　肉桂糖

　　白砂糖 2汤匙

　　肉桂粉 2茶匙

　　焦糖酱

　　黄油 60g

　　红糖 1/3杯

　　奶油 1/2杯

　　做法

　　1. 将植物油倒入中等大小的平底锅中至锅的1/3。

　　2. 用中高火将1加热。

　　3. 将面粉和白砂糖混合均匀，加入足量冰水制成面糊。

　　4. 将苹果放入3中沾上面糊，分批用2油炸3-4分钟至金黄色，捞出沥干。

　　5. 将白砂糖（2汤匙）和肉桂（2茶匙）在搅拌盘里均匀混合。

　　6. 在平底锅中将黄油和红糖均匀混合，以中火加热3-4分钟至红糖融化。

　　7. 倒入奶油，用小火热2-3分钟。

　　8. 将4装盘，均匀撒上5，浇上7，即可。