黄金蜜豆戚风蛋糕的做法

真是个百搭食物，不管是用来做面包馅 还是混合在里，都是那么好吃。所以这款值得一试=3=

用料  

鸡蛋 3只

细砂糖 50g

低筋面粉 50g

玉米淀粉 5g

芝士粉 5g

牛奶 40ml

玉米油 35ml

蜜豆  

蜜豆戚风的  

◇①  先将蜜豆放在碗里，然后碗里放少许的低粉，混合均匀就可以了（这里用到的低粉是材料以外的，一小勺就够了）

◇②  然后将蛋黄、芝士粉、玉米油、牛奶、低粉一起倒入盆子里（低粉要过筛）

◇③  用电动打蛋器 打个十几秒就可以了。

◇④  然后我们打发蛋白，白砂糖分三次加入，一次与玉米淀粉一起加入，打到干性发泡就可以了，如图

◇⑤  打发好的蛋白 先取一部分蛋白与面糊混合。用翻拌或者切拌的手法混合

◇⑥  混合好之后 将剩余的蛋白与面糊混合。（烤箱预热160）

◇⑦  混合均匀后 将蜜豆倒入面糊里，轻拌几下就可以了

◇⑧  然后将蛋糕糊倒入模具中，在将模具在台面上轻震几下，震出大气泡

◇⑨  送入烤箱中下层，上下火160度烤20分钟 在转150烤20分钟（温度仅供参考）

◇此图为网上找嗒】

小贴士

还有比这更好吃的戚风吗？绝对木有！！