圣诞树曲奇怎么做?_圣诞树曲奇难做吗?_圣诞树曲

　　材料（10个份）

　　曲奇

　　低筋面粉 140g

　　加盐黄油 100g

　　细白砂糖 50g

　　鸡蛋 1个

　　顶料

　　配料用细砂糖 适量

　　装饰用小糖珠 适量

　　白巧克力 280g

　　麦芽糖 1大匙

　　高千穂发酵黄油（无盐黄油也可） 20g

　　鲜奶油 80g

　　工具、包装

　　搅拌机

　　擀面棒

　　曲奇模具

　　 做法

　　1. （曲奇饼制作）把低筋面粉、细砂糖放入搅拌机中搅拌。

　　2. 把黄油切成1cm放入面粉中，搅拌。

　　3. 把黄油、面粉混合，再放入鸡蛋搅拌。

　　4. 把3搅匀后，用保鲜膜包好放进冰箱冷冻1小时。

　　5. 用模具压成5mm。

　　6. 放入170℃的烤箱中烘烤13分钟。

　　7. 把鲜奶油、黄油、麦芽糖放入锅中加热至沸腾，熄火，加入白巧克力，搅拌至溶化。

　　8. 把步骤7倒入烤盘中，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。冷冻后，用美工刀切成自己喜欢的大小。

　　9. 曲奇冷却后在上面放上切好的巧克力装饰。（使用巧克力是为了更粘更美味，也可使用糖衣粘结。）

　　10. 按照曲奇形状大小摆放，使其更美观。

　　11. 用细砂糖、糖衣、小糖珠等进行装饰。