菠萝派的做法

　　材料

　　原味飞饼1张

　　菠萝200克

　　白糖20克

　　鸡蛋液10克

　　份量2块

　　做法

　　1、菠萝的一半搅拌成菠萝蓉;

　　2、另一半切成小粒度

　　3、菠萝加上糖，小火熬煮，不断地翻炒;

　　4、大概十分钟左右，让水份流失，炒成略透明的团状的菠萝馅;

　　5、飞饼从冰箱里取出来后，几分钟左右，室温软化一下。稍微擀开一下，将四边修整齐，再平均切成两块;

　　6、再将两块分别切开，往其中两上放主菠萝馅;

　　7、再用另一张覆盖上来，四个边轻轻压合一下，再用叉子挨边这样压一下，以免爆开;

　　8、刷上蛋液，再用小刀在表层划三道口，以免里面太热了爆开。烤箱175度，中层，20分钟左右。