超萌的苹果面包的做法

　　材料高筋粉230克、奶粉15克、鸡蛋35克、酵母5克、糖30克、盐2克、黄油25克、牛奶124克

　　苹果馅大苹果1个、糖20克、肉桂粉5克(也可不加)

　　装饰苹果把9个(从苹果上揪下来滴)

　　做法

　　1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。

　　2 、加入黄油，再操作2-3个揉面程序

　　3、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜

　　4、面团进行第一发酵，发至两倍大

　　5、苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖和肉桂粉(也可不加)拌匀

　　6、放到火上炒至变软

　　7、发酵好的面团，分割9份，排气滚圆松弛15分钟。

　　8、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中

　　9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。

　　10、发酵好后，刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把

　　11、预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。

　　小贴士烤制时间依据自家烤箱而定