甜杏糯米蛋糕的做法

　　材料

　　糯米粉150克，无盐黄油60克，牛奶:95克，淡奶油30克，鸡蛋1个，白糖60克，盐1/8小匙，泡打粉1小勺，杏子2个，椰蓉20克

　　份量8个

　　做法

　　1、先处理椰蓉，净锅中，中火炒;

　　2、炒至金黄色，冷却;

　　3、再打磨成粉末;

　　4、黄油融化，加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖，搅拌均匀;

　　5、糯米粉、盐、泡打粉混合;

　　6、粉类加入到黄油糊中，再加入磨好的椰蓉，拌均匀;

　　7、加入切小块的杏子，拌均匀;

　　8、舀入马芬纸杯模;

　　9、175度，中层，20-22分钟。

　　10、出炉，可以撒上点糖粉。