蔓越莓玛芬的做法

　　主料:低筋面粉120克

　　辅料:鸡蛋1个 泡打粉1小勺 蔓越莓干40克

　　调料:黄油50克 白砂糖50克 牛奶70克

　　蔓越莓玛芬的做法

　　1.原料备好

　　2.把低筋面粉、泡打粉混合过筛于碗

　　3.黄油室温软化切成小丁，放入低粉中

　　4.轻轻地与粉类搓成屑状

　　5.加入细砂糖和2/3的蔓越莓干轻轻拌匀

　　6.另取一碗，把鸡蛋磕入碗中，加入牛奶一起搅拌均匀，把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里，轻轻翻拌拌匀(拌好的湿料看起来有些粗糙即可)

　　7.烤碗里抹上黄油，然后把拌好的湿料平均装入烤碗中(2/3满即可)，再撒入余下的蔓越莓干

　　8.放入预热好的烤箱，中层，上火180度，下火160度，20分钟(烤箱先预热，具体烤制时间和温度依据各家烤箱特性而定)