火腿沙拉酱面包的做法

　　面团材料

　　高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，蛋1个，牛奶120克，黄油28克，火腿肠4根、沙拉酱、番茄酱适量。

　　面包饰料

　　蛋液少许

　　烤箱

　　预热180度，中层，20分钟左右。

一起烘焙网配图

　　做法

　　1、牛奶，蛋液，糖，盐先混匀，

　　2、再倒入高粉，放上酵母

　　3、加黄油

　　4、开始时面团有点粘手

　　5、多揉几下就好了

　　6、盖是保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度，12小时以上最好。

　　7、第二天，取出面团，已经涨起一些了，冷藏发酵不一定会发到两倍大

　　8、放室温回温约20分钟，如果室温很低，尽量放在温暖些的地方，面团可以拉出薄膜

　　9、发酵至两倍大

　　10、发酵好的面团分割成4等份，滚圆。加盖放温暖湿润处，松弛15分钟。

　　11、取一个面剂子，擀成小片

　　12、包入火腿肠，捏紧，在上面用刀划几下

　　13、全部做好后，放置在烤盘上，发至原体积2倍大，表面刷蛋液。

　　14、挤上沙拉酱、番茄酱

　　15、放入已经预热的烤箱，180度上下火烤20-25分钟

　　一起烘焙网小贴士

　　1、烤制时间依自己的烤箱而定。

　　2、面包烘烤到上色满意后即加盖锡纸直至烤完。