花生酱香小酥饼怎么做
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料:低筋面粉100克
辅料:鸡蛋1个
调料:黄油65克 花生酱35克 糖粉50克
花生酱香小酥饼的做法
1.黄油软化后加糖粉混合打发,直至颜色稍变浅,体积膨松
2.将打散的鸡蛋倒入打发好的黄油里,用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合呈现膨松状态
3.在黄油里倒入花生酱,用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀
4.把面粉倒入混合好的花生黄油里,用橡皮刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊
5.把面糊捏成团,搓成长条后放进冰箱冷冻1.5个小时以上
6.把冻硬的长条用刀切成小圆片排在烤盘上,留出适当空隙
7.将烤盘放入预热好180度的烤箱中层,上下火180度约15分钟