胡萝卜面包(面包机配方)

烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

  材料

  A金像面包粉200克 古船富强粉50克 新鲜胡萝卜100克 奶粉10克 酵母粉1小匙 细砂糖40克 盐3/4小匙 鸡蛋38克 清水42克

  B黄油25克 (也称奶油)

  制作方法

  1.将新鲜胡萝卜用擦丝器擦成蓉状。

  2.将A材料中的胡萝卜蓉、奶粉、细砂糖、盐、、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。

  3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“浅色”

  机器会显示时间“2:50” 这时按下“开始”键即可。机器会开始搅拌、在搅拌至2:40分时,放入B材料软化的黄油, 接下来机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序,直到 发出声音,时间显示为“0:00”时,马上戴上手套,将面包从桶内倒出来,放在烤网上放凉即可。

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