圣诞树面包的做法

 　　主料高筋面粉250克，鸡蛋50克

　　辅料蔓越莓干30克，猕猴桃干30克，糖粉5克，水125克，黄油25克，盐1克，白糖40克，酵母粉5克，奶粉5克

　　圣诞树面包的做法

　　1.面包材料除黄油外全部放入面包机，搅拌成扩展阶段

　　2.加入软化的黄油

　　3.搅拌成完全扩展阶段

　　4.发酵成两倍大

　　5.猕猴桃干和蔓越莓干切碎

　　6.发酵好的面团拿出排气，分成均匀的11份，图中计算错误，多一个球

　　7.拿一个球包上蔓越莓干

　　8.再拿一个球包上猕猴桃果干

　　9.穿插着摆成圣诞树的形状，放到温暖湿润出，第二次发酵

　　10.发酵好的面包刷全蛋液

　　11.放入预热好180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可

　　12.烤好的面包筛糖粉装饰即可

　　一起烘焙网小贴士

　　1、多放几种馅料会更好;

　　2、烘烤时间要根据面包大小，自家烤箱的性能调节。