培根小餐包的做法

 　　主料:高筋面粉300克 鸡蛋26克 培根60克

　　辅料:酵母粉4克 洋葱半个

　　调料:食盐4克 白砂糖42克 水176克 黑胡椒粉10克 沙拉酱20克

　　培根小餐包的做法

　　1.材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟，放入黄油丁，重新开启，工作20分钟

　　2.放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟，将其滚圆，放在盆内

　　3.发酵至2倍大，将其取出，排气，均分成9份

　　4.取其中一个，滚圆，将其放入烤模内，依次完成全部

　　5.放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度

　　6.烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒

　　7.送入烤箱，烘烤20分钟即可(视烤箱具体情况而定)