乳酪苹果塔的做法

 　　【主料】

　　低筋面粉200克

　　【辅料】

　　黄油50克、蛋液适量、鸡蛋1个、泡打粉2克、速溶咖啡10克、苹果280克、白糖70克、奶油奶酪120克、柠檬适量

　　【做法】

　　1.准备所有食材

　　2.奶油奶酪和黄油放入盆中加入白糖

　　3.用电动打蛋器打成顺滑磕入鸡蛋再一次打到和鸡蛋完全融和

　　4.过筛面粉，加入泡打粉和咖啡拌合成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时

　　5.之后拿出擀成约3MM薄皮

　　6.松松的放入塔内用擀面杖沿塔边上滚一圈即可

　　7.苹果去皮切成细小的薄丁，加入肉桂粉和柠檬汁拌匀

　　8.把苹果馅料加入塔内

　　9.取适量塔皮搓成细条

　　10.交错加入塔表面做成网格状，然后轻轻的用手掌压一下。

　　11.表面刷上蛋液，放入烤盘

　　12.烤箱180度预热后进入中层烤30分钟，20分钟后表面颜色过重要加盖锡纸。

　　一起烘焙网小贴士

　　1,烤箱的温度要根据自家的烤箱而定

　　2,苹果要等塔皮做好之后再去皮，以免时间久了氧化会发黑。

　　3,这些量可以做个苹果塔