椰蓉小酥饼的做法

 　　材料低筋面粉160克、椰蓉100克、黄油150克、糖70克、鸡蛋40克

　　表面装饰白糖20克左右

　　做法:

　　1、黄油室温软化，打发至羽毛状;

　　2、分三次加入鸡蛋，打发均匀;

　　3、加入椰蓉;

　　4、拌均匀;

　　5、再筛入低粉，拌均匀;

　　6、整形成圆长条，冷冻1小时，取出来，滚上白糖;

　　7、切成1厘米厚的小片;

　　8、190度，中层，15分钟。