美味黄桃派的做法

   　主料黄桃适量

　　辅料绵白糖25g，牛奶25ml，鸡蛋20g，黄油60g，中筋面粉90g

　　美味黄桃派的做法

　　步骤1准备所有材料

　　步骤2蛋液打散加入牛奶

　　步骤3加入白糖

　　步骤4搅打均匀备用

　　步骤5从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块

　　步骤6然后筛上大部分的中粉

　　步骤7用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒

　　步骤8然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手轻轻揉成面团

　　步骤9放入保鲜膜里，冰箱冷藏1小时

　　步骤10后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮

　　步骤11揭去饼皮上的保鲜膜，把饼皮放在派盘上，用手轻轻压平后，沿派盘边把多余的饼皮拿下

　　步骤12用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟

　　步骤13罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1小勺汁

　　步骤14烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可

　　美味黄桃派烹饪技巧

　　1、黄油无需事先软化，直接切成小块即可，然后压碎和面粉搓成颗粒状

　　2、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次