番茄鸡蛋面包的做法

 　　食材

　　高筋粉 --- 140g

　　细砂糖 --- 25g

　　酵母 --- 2g

　　黄油 --- 15g

　　奶粉 --- 10g

　　水 --- 70g

　　盐 --- 1g

　　配料

　　小番茄数个，鸡蛋2个，椒盐适量

　　装饰

　　蛋液适量，番茄酱，沙拉酱适量

　　做法

　　1备好材料。

　　2高粉，酵母，鸡蛋，奶粉，细砂糖，盐倒入搅拌机里。

　　3再分几次倒入水，搅拌到面团逐渐成光滑状的时候停下。

　　4加入黄油。

　　5继续搅拌。

　　6面团成扩展状用手能打出一个一个大破洞的时候就代表面团快好了。

　　7拉出手膜才算面团好了。

　　8分割成一个70g的小面团，醒发10分钟。

　　9整成一个三角形的形状。

　　10用牙签扎出些小孔。

　　11放到温暖处发到2倍大。

　　12备好食材。

　　13锅中煎好鸡蛋，并撒些椒盐。

　　14小番茄切片，鸡蛋切小块备好。

　　15面包上刷层蛋液，摆上小番茄和鸡蛋。

　　16挤上适量的番茄酱。

　　17适量的沙拉酱。

　　18:180度烤10分钟左右。