黄金芝士花生曲奇怎么做

 　　烘烤KS-836 175°12-15分钟 (适当调节自家烤箱温度与时间)

　　配料

　　无盐黄油60G 低筋面粉100G 黄金芝士粉8G 蛋液15G 太古糖粉30G 小苏打1/4勺 花生粒 20G

　　做法

　　1、黄油室温软化，打蛋器稍微打下

　　2、糖粉分三次加入，把黄油打发

　　3、必须将糖粉完全打发到黄油里

　　4、蛋液也分3次加入黄油中打发

　　5、蛋液要完全吸收到黄油中，打发到羽毛状即可

　　6、黄油中加入花生碎拌匀

　　7、粉类过筛，加入黄金芝士粉

　　8、混合好的粉倒在操作台上

　　9、打发好的黄油倒在面粉中间

　　10、用刮板切拌黄油与面粉

　　11、边切边用手按压，不能揉(低筋面粉揉后会起筋，影响口感)

　　12、成团后整理成想要的形状，放冷冻室冷冻2小时

　　13、冷冻好的饼胚，切0.5CM厚的片状

　　14、烤盘要铺油纸防粘，间隔适当空隙，入烤箱烘烤即可