象生红薯面包的做法

 　　材料

　　A、高粉500克、糖60克、盐5克、奶粉15克、酵母10克

　　B、蒸熟的地瓜150克、蛋液50克、水130克、

　　C、黄油40克

　　D、可可粉适量

　　做法

　　1、准备材料

　　2、将A材料混合，加入B材料混合成团，揉至筋膜形成时加入C材料，揉至扩展阶段，发酵至两倍大

　　3、剩下的红薯切小块备用

　　4、将面团平分成10等分

　　5、松弛后擀开，包入红薯丁，制成红薯形，收口朝下

　　6、在可可粉中滚一圈，二次发酵至原来两倍大，烤箱预热190度，上下火烤约10-15分钟即可