小鸡烧果子做法

 　   主料:低筋面粉99克 炼乳99克

　　辅料:鸡蛋黄12克 泡打粉2克 红豆沙240克 黑巧克力适量

　　小鸡烧果子的做法

　　1.将蛋黄和炼乳拌匀，加入过筛后的低筋面粉

　　2.加入泡打粉，拌至粉类消失即可

　　3.放入冰箱冷藏松弛30分钟;取出切割为25克一个的小面团，搓圆了撒一点手粉防粘。豆沙馅取30克一个，同样搓圆，备用

　　4.用手把面团压扁，包入豆沙馅，收口捏紧

　　5.包好后，把面团搓成葫芦形，略小的一部分作为小鸡的头，捏出一个尖嘴

　　6.放入预热好的烤箱中层进行烘焙，170度，上下火，20分钟

　　7.放凉后，融化一些黑巧克力，画上眼睛、翅膀部位，一只萌鸡就完成啦