法式松甜黄油面包做法

 　　原料350g 松甜面包粉，100g 黄油，175ml 温牛奶，1个鸡蛋，25g糖，5g盐，发酵粉10g

　　烘焙

　　1、将面粉，糖，盐倒入盆中混合

　　2、中间挖洞放入发酵粉

　　3、缓缓倒入温牛奶

　　4、放入鸡蛋

　　5、将黄油切小块，放入微波炉叮一分种，软化成基本成液态

　　6、倒入黄油液

　　7、用刮刀将原料混合均匀至无干粉状

　　8、用手将原料揉成柔软的面团，再揉约5分钟即可。盖上保鲜膜，醒发15分钟

　　9、在模具内部刷上一层黄油

　　10、将面团分成四份，整形成圆球状，码入模具中。在温暖处醒发1小时15分钟，至体积变为原来的两倍大

　　11、表面刷上一层鸡蛋液，入烤箱预热180度，底层，烤至上色成熟即可。