四叶草抹茶慕斯的做法
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
材料可可粉20g,糖60g,动物性淡奶油240ml,牛奶240ml,吉利丁片2片(10g),抹茶粉适量。
四叶草抹茶慕斯的做法
1、可可粉与糖混合,拌匀。
2、牛奶加热,先一点点加入到可可粉与糖的混合物中(一定要一点点加,边加边搅拌,以免可可粉结块),搅拌均匀,再分次加入剩下的牛奶,混合均匀。
3、吉利丁片凉水泡软,取出,隔水加入,变成液体。倒入第2步得到的混合物中,混合均匀。
4、过筛,得到细腻的混合液体。
5、淡奶油打发至7分(有比较明显的纹路)。
6、打发的奶油加入到4的可可液中,混合均匀。慕斯液就做好了。
7、心形模具用锡纸包好,倒入慕斯液。入冰箱冷藏4小时以上(最好过夜)。
8、取出,用吹风机吹四周,脱模。撒上抹茶粉。稍装饰就可以了。
烘焙技术培训
- 最新鲶鱼的营养,最新鲶鱼的营养价值表
- 家庭的菜谱大全,家庭菜谱大全带图片
- 家庭红烧牛排骨的做法大全适合全家的红烧牛排
- 两个人的午餐简单说说两个人的午餐真实图片
- 豆皮和番茄怎么做好吃番茄炒豆皮的做法
- 美国红鱼简单做法,美国红鱼简单做法图片
- 饺子馅口感太柴为什么饺子馅很柴
- 家常麻什的做法,麻什的做法 家常
- 补气补血营养餐,补气补血营养餐有哪些
- 市场监督管理局对保健品市场检查市场监督管理
- 家常营养粥的做法,家常营养粥的做法大全
- 云南蘑菇能吃的想吃奇怪又美味的蘑菇不用去云
- 姜丝可乐的做法家常姜丝可乐的做法窍门
- 简单好吃的肉类,简单好吃的肉类家常菜
- 粉丝汤有营养吗,鸭血粉丝汤有营养吗
- 砂锅莴笋怎么做砂锅笋的做法大全