彩椒培根佛卡夏的做法

 　   材料中粉125克、低粉125克、橄榄油25克、牛奶150克、紫甘蓝25克、酵母4克、盐2克

　　配料培根、青椒、黄椒、小蕃茄、芝士粉适量

　　彩椒培根佛卡夏的做法

　　1、将除紫甘蓝以外的所有材料一起揉成光滑面团。(我用机子揉面功能按两次)

　　2、加入切好的紫甘蓝拌匀面团，发酵40分钟，然后分割成80克的小面团，滚圆松弛20分钟。

　　3、将面团排气后，擀成椭圆形，再发酵35分钟。

　　4、将表面刷上橄榄油，打上小孔。

　　5、烤箱预热，上火230度、下火200度烤15分钟。

　　6、将做好的白酱加入紫甘蓝拌匀，将培根、青椒、黄椒、小蕃茄切好备用。(白酱可以买成品)

　　7、将面包均匀地抹上白酱，将切好的蔬菜摆在上面，再放上培根，撒上芝士粉。

　　8、烤箱上火220度，下火200度烤13分钟就好。