熔岩巧克力蛋糕的做法

 　　原料 黑巧克力、黄油、鸡蛋、蛋黄。

　　调料 细砂糖、低粉、朗姆酒、糖粉。

　　熔岩巧克力蛋糕的做法

　　1、黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度。

　　2、室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。

　　3、倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀。

　　4、筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。

　　5、倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟。