可可曲奇做法

 　　主料 低粉、黄油。

　　调料 糖粉、鸡蛋、可可粉。

　　可可曲奇的做法

　　1 将黄油室温软化，倒入糖粉。

　　2 用蛋抽不断的搅拌，将黄油打发。

　　3 黄油打发到体积膨大，颜色变浅，在分三次加入蛋液，并用蛋抽打匀。

　　4 打发好的黄油呈现轻盈、膨松。

　　5 将低粉和可可粉混合过筛。

　　6 用刮刀以不规则的方式将粉和黄油拌匀，成为均匀的面糊。

　　7 用裱花袋装上可可面糊。

　　8 再铺好油纸的烤盘里挤上可可面糊。

　　9 烤箱预热，180°，中层:15分钟，转170°5分钟，熄火可以继续焖一会。