如何制作中西结合超美味鲜虾蛋挞

　　“纯属自己想象出来的，没想到味道还真不错，得到家人大赞，可惜今天拍图片时一直找不到感觉，光线也不给力，不过好在味道好棒，算是弥补了这一缺陷。 有点中西结合的感觉，咸的蛋挞还真没吃过，经过这次尝试，蛋挞又有了新的吃法，虾肉、猪肉和鸡蛋，三种鲜味融合在一起，再加上蛋挞皮的酥脆，不要太美味哦，还不快来试试。”

　　标签 咸鲜 烘焙 三刻钟 简单 烘焙

　　主料蛋挞皮 (6个)大虾 (6只)肉馅 (适量)鸡蛋 (1个)调料芝麻油 (适量)生抽 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)蒸鱼豉油 (适量)大葱末 (适量)姜末 (适量)鸡蛋 (1个)厨具电烤箱

　　准备好肉馅，加入自己喜欢的调味，再加入1个鸡蛋，拌匀。

　　再加入大葱和姜末，搅匀。

　　拌好的肉馅。

　　大虾洗净。

　　去掉虾头、虾壳和虾线，尾部虾壳保留，放一些盐和胡椒粉，腌10分钟。

　　准备好鸡蛋。

　　加入一些清水，打散，过滤。

　　大虾尾部朝上放入蛋挞皮中。

　　再填入一些肉馅。

　　淋上蛋液入烤箱烘焙。

　　小窍门

　　原料蛋挞皮 大虾 肉馅 鸡蛋 调味芝麻油 生抽 蒸鱼豉油 胡椒粉 料酒 大葱 姜末 鸡蛋 烘焙烤箱中下层，170度，35分钟(根据自己的烤箱调节) 小贴士 1、平时烤蛋挞一般是放在烤箱中层，但这次做的虾尾是立起来的，担心被烤坏，我放在烤箱中下层。 2、蛋液用不了多少，1个鸡蛋就够了。

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