制作小胖羊面包

　　“儿子说我做的这款面包叫小胖羊。因为我把小羊的脸做的圆圆的了。不管是叫什么，孩子喜欢是最得意的了。”　　主料面粉 (200g)全蛋液 (60g)牛奶 (80g)玉米油 (20g)糖 (30g)盐 (2g)酵母 (2g)调料巧克力 (适量)厨具电烤箱

　　留下10g 全蛋液和巧克力，其余的材料都放入面包桶，启动面包机发面程序。

　　90分钟后面发好。

　　取出面团排气松弛10分钟。

　　分成9个面剂子

　　其中6个面剂子先搓成圆柱形长条。

　　2个一组，相对旋转，接头压扁相连。

　　在拿一个面剂子放在压扁的衔接处，整理一下成小羊形状。

　　放到烤盘上二次发酵。

　　发酵到2倍大，涂上剩余的蛋液。

　　烤箱提前预热，入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸。

　　用融化的巧克力画出小羊的脸就可以。

　　小窍门

　　烤箱时间根据自家烤箱性能设定，面包造型衔接处可以涂点水，会粘的牢靠。

　　注更多请点击首页。